Ẩm thực luôn là một phần quan trọng trong mỗi chuyến du lịch, giúp du khách cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa và đời sống địa phương. Đảo Ngọc Xanh – điểm đến nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Phú Thọ, không chỉ hấp dẫn với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và nhiều hoạt động vui chơi giải trí, mà còn chinh phục du khách bằng những món đặc sản mang hương vị đặc trưng vùng trung du. Mỗi món ăn nơi đây đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, công thức truyền thống kết hợp với sự khéo léo của đầu bếp địa phương.
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị ẩm thực đậm chất trung du khi ghé thăm Phú Thọ, top 5 món ăn đặc sản hấp dẫn tại Đảo Ngọc Xanh dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
1. Gà hấp lá chanh tại Đảo Ngọc Xanh
Gà hấp lá chanh là món ăn mang đậm hương vị dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn du khách khi đến với Đảo Ngọc Xanh. Nguyên liệu chính bao gồm gà ta thả đồi, lá chanh tươi, muối hạt, gừng và sả để tạo mùi thơm đặc trưng. Gà sau khi làm sạch được ướp với muối, gừng, rồi đem hấp cách thủy, cuối cùng rắc thêm lá chanh thái nhỏ giúp thịt thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Món ăn có da vàng giòn, thịt mềm chắc, hương vị thanh nhẹ rất dễ ăn. Về mặt dinh dưỡng, gà hấp lá chanh cung cấp lượng protein cao, ít chất béo, giúp cơ thể khỏe mạnh và bổ sung năng lượng cần thiết. Đây cũng là món phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ bởi cách chế biến lành mạnh. Giá một suất gà hấp lá chanh tại khu du lịch Đảo Ngọc Xanh dao động từ 250.000 – 350.000 đồng/con tùy kích cỡ. Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc sản này tại nhà hàng Kim Cương hoặc nhà hàng Ngọc Trai trong khu du lịch. Chính sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khéo léo đã khiến gà hấp lá chanh trở thành lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn của nhiều gia đình khi ghé thăm Đảo Ngọc Xanh.
2. Thịt lợn kho tàu đậm vị tại Đảo Ngọc Xanh
Một trong những món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hút đặc biệt là thịt lợn kho tàu. Nguyên liệu chính để chế biến gồm thịt ba chỉ, trứng gà ta, hành khô, nước mắm, đường, nước dừa tươi và tiêu. Thịt ba chỉ được cắt khúc vừa ăn, ướp gia vị rồi cho vào nồi kho cùng nước dừa, trứng luộc bóc vỏ để lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm nhừ, ngấm gia vị và có màu cánh gián bắt mắt. Vị mặn ngọt hòa quyện cùng trứng béo bùi tạo nên một món ăn tròn vị, hợp khẩu vị nhiều du khách. Về mặt dinh dưỡng, thịt lợn kho tàu cung cấp nhiều năng lượng, protein và chất béo cần thiết cho cơ thể, đặc biệt thích hợp trong những bữa cơm đoàn hoặc gia đình. Giá trung bình một nồi thịt lợn kho tàu tại các nhà hàng trong khu du lịch từ 200.000 – 300.000 đồng. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa cơm gia đình tại nhà hàng Thành Công – Thanh Thủy, gần Đảo Ngọc Xanh, hoặc tại các nhà hàng nội khu như Ngọc Trai. Không chỉ ngon miệng, thịt kho tàu tại Đảo Ngọc Xanh còn mang đến cảm giác gần gũi, khiến du khách nhớ về hương vị quê nhà.
3. Bò xào măng hấp dẫn ở Đảo Ngọc Xanh
Đảo Ngọc Xanh nổi tiếng với nhiều món ăn đặc trưng, trong đó bò xào măng luôn được lòng thực khách bởi sự kết hợp giữa hương vị núi rừng và sự tươi ngon của thịt bò. Thành phần chính gồm thịt bò tươi, măng rừng hoặc măng chua, tỏi, hành, dầu hào và các loại gia vị. Thịt bò được thái lát mỏng, ướp với tỏi và dầu hào rồi xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ độ mềm. Măng sau khi luộc sơ để khử vị chát, đem xào cùng thịt bò tạo nên hương vị giòn sần sật, chua thanh hấp dẫn. Món ăn giàu protein, sắt và vitamin, giúp bổ máu và cung cấp năng lượng. Bò xào măng đặc biệt phù hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc bún tươi. Giá trung bình một đĩa bò xào măng tại các nhà hàng dao động từ 150.000 – 220.000 đồng. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại nhà hàng Ngọc Trai hoặc nhà hàng Kim Cương trong khu du lịch. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, bò xào măng trở thành món ăn khiến du khách nhớ mãi khi rời Đảo Ngọc Xanh.
4. Cá bóng chiên giòn tại Đảo Ngọc Xanh
Một món ăn dân dã nhưng lại chinh phục được vị giác của nhiều thực khách chính là cá bóng chiên giòn. Nguyên liệu chế biến gồm cá bóng tươi, bột chiên, muối, tiêu và dầu ăn. Cá bóng sau khi làm sạch được tẩm qua lớp bột mỏng rồi chiên trong chảo dầu sôi cho đến khi lớp vỏ vàng rụm, giòn tan. Khi ăn, lớp da ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá trắng ngọt, béo nhẹ mà không hề ngấy. Cá bóng chiên giòn cung cấp nhiều omega-3, canxi và các loại khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sự phát triển của trẻ nhỏ. Món ăn thích hợp cho cả gia đình trong những bữa cơm đoàn. Giá trung bình một suất cá bóng chiên giòn tại khu du lịch dao động từ 120.000 – 180.000 đồng/đĩa. Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng nổi tiếng trong Đảo Ngọc Xanh như Ngọc Trai hoặc Kim Cương. Hương vị giòn tan đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao đã giúp cá bóng chiên giòn trở thành món ngon “gây thương nhớ” cho nhiều du khách khi đến đây.
5. Canh thịt chua đậm chất trung du tại Đảo Ngọc Xanh
Canh thịt chua là món ăn truyền thống của vùng trung du Phú Thọ, nay trở thành điểm nhấn trong thực đơn tại Đảo Ngọc Xanh. Nguyên liệu chính gồm thịt lợn băm, cơm mẻ hoặc me chua, rau thơm như thì là, hành lá, mùi tàu cùng gia vị nêm nếm. Thịt được ướp cùng cơm mẻ cho lên men nhẹ, sau đó nấu với nước dùng cho ra vị chua dịu, xen lẫn hương thơm từ các loại rau gia vị. Món canh có vị thanh mát, dễ ăn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Về dinh dưỡng, canh thịt chua cung cấp vitamin C, protein và giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác ngấy từ các món nhiều dầu mỡ. Giá một tô canh thịt chua tại các nhà hàng thường vào khoảng 80.000 – 120.000 đồng. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Kim Cương hoặc nhà hàng Ngọc Trai ngay trong khu du lịch.
Trải nghiệm ẩm thực tại Đảo Ngọc Xanh mang đến cho du khách cảm giác vừa thưởng thức món ngon, vừa khám phá văn hóa địa phương. Top 5 món ăn đặc sản hấp dẫn tại Đảo Ngọc Xanh chính là cách tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn ẩm thực và văn hóa của vùng đất trung du Phú Thọ. Chúc bạn có một hành trình khám phá Đảo Ngọc Xanh thật trọn vẹn, thưởng thức những món ăn đặc sản ngon miệng và lưu lại nhiều kỷ niệm đáng nhớ!
