Khi đến Cô Tô, du khách sẽ được trải nghiệm hai điều tuyệt vời nhất. Đầu tiên là cảm giác khi đôi chân trần bước trên những bãi cát trắng mịn màng, tinh khiết, nổi bật nhất trong số các bãi biển miền Bắc. Tiếp theo, ẩm thực Cô Tô chính là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá đảo, với những món hải sản tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ biển và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, ẩm thực Cô Tô nổi bật với các loại hải sản quý hiếm, mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo và khó quên.
Với nguồn hải sản phong phú và đa dạng, Cô Tô Quảng Ninh không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những đặc sản tươi ngon, đậm đà hương vị biển. Những món ăn đặc sản ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Cô Tô sẽ mang đến cho bạn một hành trình đáng nhớ!
Ốc Móng Tay
Một trong những đặc sản nổi bật của đảo Cô Tô mà du khách không thể bỏ qua chính là ốc móng tay. Loại ốc này, còn gọi là ốc mã đao, có hình dạng đặc biệt giống như ngón tay con người, với vỏ 2 mảnh, sống chủ yếu ở vùng bãi biển Cô Tô. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, được nhiều thực khách yêu thích.
Ốc móng tay có thịt ngọt, dai và giòn, chứa nhiều khoáng chất quý như canxi và sắt, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Theo y học cổ truyền, ốc móng tay có tính mát, vị mặn, được cho là có tác dụng chữa trị nhiều bệnh như đờm loãng, hỗ trợ trong việc điều trị sỏi thận, bạch đới hay các vấn đề ngoài da. Với hương vị đặc biệt, món ốc này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như ốc móng tay xào tỏi, nướng mỡ hành, hay hấp chua cay, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách khi đến Cô Tô.
Hải sâm
Hải sâm là một trong những đặc sản nổi bật của đảo Cô Tô, được biết đến không chỉ vì hương vị ngon miệng mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Với lợi thế ngư trường phong phú, Cô Tô đã phát triển nghề khai thác và nuôi trồng các loại thủy sản quý hiếm như hải sâm, bào ngư, ngọc trai, mang lại nguồn thu lớn cho người dân nơi đây.
Hải sâm được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là món hải sâm xào với cần tây và cà rốt, kết hợp cùng chút thịt bò tươi, tạo nên một món ăn vừa ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Thịt hải sâm có độ giòn ngọt tự nhiên, chứa nhiều protein và khoáng chất, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài xào, hải sâm còn có thể nấu canh hoặc hầm với thuốc bắc, mang đến một món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật như sỏi thận và suy nhược cơ thể. Những ai yêu thích ẩm thực Cô Tô không thể bỏ qua hải sâm – món ăn bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Cầu Gai
Cầu Gai là một loại hải sản đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua khi đến Cô Tô. Với hình dáng độc đáo và lớp vỏ gai sắc nhọn, cầu gai không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Đây là một trong những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể.
Cầu gai có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, phổ biến nhất là ăn sống, nướng hoặc nấu cháo. Khi ăn sống, cầu gai mang đến một hương vị tươi ngon, ngọt bùi, vừa lạ miệng lại cực kỳ bổ dưỡng. Nếu nướng, cầu gai sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, có vị béo ngậy hấp dẫn. Món cháo cầu gai cũng rất được yêu thích, không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn cung cấp nhiều năng lượng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Thưởng thức cầu gai sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không thể quên khi bạn du lịch đến Cô Tô.
Sứa Cô Tô
Sứa Cô Tô là một trong những đặc sản nổi bật khiến đảo Cô Tô trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách. Với hương vị độc đáo và độ giòn mát đặc trưng, sứa Cô Tô mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Loại hải sản này chỉ có vào một mùa ngắn, từ tháng 2 đến cuối tháng 4 hàng năm, khi sứa được đánh bắt tươi ngon nhất.
Sứa Cô Tô không chỉ có hương vị thanh mát mà còn rất dễ chế biến. Du khách có thể thưởng thức sứa trong các món gỏi, salad hoặc ăn kèm với các loại gia vị, tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt, khác biệt so với các loại hải sản khác. Trong những tháng mùa sứa, hương vị tươi ngon của nó thực sự là món quà đặc biệt mà thiên nhiên Cô Tô dành tặng cho du khách. Nếu bạn có dịp ghé thăm Cô Tô vào thời gian này, đừng quên thưởng thức món sứa tươi ngon và trải nghiệm hương vị độc đáo mà nó mang lại.
Mực Cô Tô
Mực Cô Tô là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đến đảo. Sản phẩm mực khô và mực một nắng Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đặc biệt, có được nhờ vào nguồn nguyên liệu tươi ngon từ vùng biển trong lành cùng quy trình chế biến truyền thống tinh tế của người dân địa phương. Chính những yếu tố này tạo nên món mực Cô Tô với hương vị khó quên và khác biệt hoàn toàn so với mực ở các vùng khác.
Mực Cô Tô có thân thẳng, thịt dày và săn chắc. Khi nướng lên, mực giữ được độ ngọt tự nhiên, thớ thịt mềm mại và dai, mà không có vị chát như mực từ các nơi khác. Đặc biệt, khi thưởng thức mực Cô Tô, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngọt ngào của biển cả, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, không ít du khách khi đến với Cô Tô đều muốn mang mực về làm quà cho người thân, bạn bè như một món đặc sản độc đáo của đảo.
Khi đến du lịch Cô Tô, đừng quên thưởng thức những món đặc sản ngon không thể bỏ lỡ như mực, sứa, hải sâm và cầu gai, những món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ và thưởng thức được trọn vẹn những hương vị đặc biệt của đảo Cô Tô. Chúc bạn có một hành trình khám phá tuyệt vời và đầy thú vị!
